Elaboración de harina de pulpa y cáscara de plátano verde clón hartón común para la formulación de una mezcla de harina para arepas a base de plátano :
Colmenares Leal, María José
Elaboración de harina de pulpa y cáscara de plátano verde clón hartón común para la formulación de una mezcla de harina para arepas a base de plátano : maíz / Colmenares Leal María José ; tutores Elevina Pérez, José Gabriel Marín - 2009 - 73 h. il. 28 cm.
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
AREPA
HARINA DE MAIZ
HARINA DE PLATANO
PLATANO--PROCESAMIENTO
Elaboración de harina de pulpa y cáscara de plátano verde clón hartón común para la formulación de una mezcla de harina para arepas a base de plátano : maíz / Colmenares Leal María José ; tutores Elevina Pérez, José Gabriel Marín - 2009 - 73 h. il. 28 cm.
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
AREPA
HARINA DE MAIZ
HARINA DE PLATANO
PLATANO--PROCESAMIENTO