Caracterización físico-química y microbiología del queso blanco artesanal tipo llanero comercializado en la ciudad de Maracay, Estado Aragua; Venezuela /
García Silva, David Santiago
Caracterización físico-química y microbiología del queso blanco artesanal tipo llanero comercializado en la ciudad de Maracay, Estado Aragua; Venezuela / David Santiago García Silva ; tutor Ronald Maldonado - 2008 - 23 h. 28 cm.
Gráficos Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Esp. en Ingeniería Agrónoma ; Mención Agroindustrial
QUESO BLANCO
QUESO--ANALISIS--VENEZUELA ; MARACAY (ARAGUA)
QUESO--MICROBIOLOGIA--VENEZUELA ; MARACAY (ARAGUA)
Caracterización físico-química y microbiología del queso blanco artesanal tipo llanero comercializado en la ciudad de Maracay, Estado Aragua; Venezuela / David Santiago García Silva ; tutor Ronald Maldonado - 2008 - 23 h. 28 cm.
Gráficos Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Esp. en Ingeniería Agrónoma ; Mención Agroindustrial
QUESO BLANCO
QUESO--ANALISIS--VENEZUELA ; MARACAY (ARAGUA)
QUESO--MICROBIOLOGIA--VENEZUELA ; MARACAY (ARAGUA)