Evaluación de la calidad microbiologica de pulpa de fruta (guanabana :
Alvarez León, Nelson Fernando
Evaluación de la calidad microbiologica de pulpa de fruta (guanabana : annona muricata), y mexcla de jugo a base de fruta y hortalizas (Zanahoria / Nelson Francisco Alvarez León ; tutora Leymaya Guevara - 2005 - 76 h. il. 28 cm.
Tesis de grado (Lic. Biología) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, 2005
ALIMENTOS--MICROBIOLOGIA
FRUTAS--MICROBIOLOGIA.
Evaluación de la calidad microbiologica de pulpa de fruta (guanabana : annona muricata), y mexcla de jugo a base de fruta y hortalizas (Zanahoria / Nelson Francisco Alvarez León ; tutora Leymaya Guevara - 2005 - 76 h. il. 28 cm.
Tesis de grado (Lic. Biología) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, 2005
ALIMENTOS--MICROBIOLOGIA
FRUTAS--MICROBIOLOGIA.