Propiedades antimicrobianas de extractos alcohólicos de origen vegetal /
Monagas Chirinos, Audrey Lorena
Propiedades antimicrobianas de extractos alcohólicos de origen vegetal / Audrey Lorena Monagas Chirinos ; tutora Rosa Raybaudi-Massilia - 2016 - 74 h. : il. (col.) ; 28 cm.
Mecanografiado
Tesis de grado (Lic. Biología).-- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos, 2016
Incluye referencias bibliográficas
ALIMENTOS --MICROBIOLOGIA
MICROORGANISMOS PATOGENOS--CONTROL
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Propiedades antimicrobianas de extractos alcohólicos de origen vegetal / Audrey Lorena Monagas Chirinos ; tutora Rosa Raybaudi-Massilia - 2016 - 74 h. : il. (col.) ; 28 cm.
Mecanografiado
Tesis de grado (Lic. Biología).-- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos, 2016
Incluye referencias bibliográficas
ALIMENTOS --MICROBIOLOGIA
MICROORGANISMOS PATOGENOS--CONTROL
SEGURIDAD ALIMENTARIA