Optimización del proceso de desgomado para la producción de lecitina comercial a partir de aceite crudo de soya /
Theis, Pedro.
Optimización del proceso de desgomado para la producción de lecitina comercial a partir de aceite crudo de soya / Williams G. Chirino Polanco ; tutor Pedro Theis. - 1990. - xxii, 160 h. il. 28 cm.
Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
ACEITE DE SOYA.
LECITINA.
Optimización del proceso de desgomado para la producción de lecitina comercial a partir de aceite crudo de soya / Williams G. Chirino Polanco ; tutor Pedro Theis. - 1990. - xxii, 160 h. il. 28 cm.
Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
ACEITE DE SOYA.
LECITINA.