Diseño y elaboración del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de salsa de tomate clase A de la empresa del Monte Andina C.A. /
León R., Yennifer
Diseño y elaboración del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de salsa de tomate clase A de la empresa del Monte Andina C.A. / Yennifer León ; tutores Rafael Oyón, Rafmary Rodríguez ; asesor Clever Mendoza - 2002 - xv, 118 h. il. 28 cm.
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial
PUNTO CRITICO
SALSA DE TOMATE--CALIDAD.--VENEZUELA
SEGURIDAD DE LA CALIDAD--VENEZUELA
Diseño y elaboración del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de salsa de tomate clase A de la empresa del Monte Andina C.A. / Yennifer León ; tutores Rafael Oyón, Rafmary Rodríguez ; asesor Clever Mendoza - 2002 - xv, 118 h. il. 28 cm.
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial
PUNTO CRITICO
SALSA DE TOMATE--CALIDAD.--VENEZUELA
SEGURIDAD DE LA CALIDAD--VENEZUELA