Enriquecimiento de harina de maíz amarillo precocida con concentrado proteíco de suero obtenido por el método de termocoagulación /
Alvarez Maracara, Williana
Enriquecimiento de harina de maíz amarillo precocida con concentrado proteíco de suero obtenido por el método de termocoagulación / Williana Alvarez Maracara ; tutor Antonio Bertsch - 2004 - 71 h. il. 28 cm.
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Ing. Agrónomo. Mención Agroindustria
HARINA DE MAIZ
SUERO DE LECHE
Enriquecimiento de harina de maíz amarillo precocida con concentrado proteíco de suero obtenido por el método de termocoagulación / Williana Alvarez Maracara ; tutor Antonio Bertsch - 2004 - 71 h. il. 28 cm.
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Ing. Agrónomo. Mención Agroindustria
HARINA DE MAIZ
SUERO DE LECHE