Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
01041 a2200229 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
T040000221676 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
160413s2009 xx# # 0 1 0#spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
CECAUCV |
| Centro/agencia transcriptor |
CECAUCV |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 099 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA LOCAL |
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| Sigla especial |
TESIS |
| Número de clasificación |
AG2009 |
| Cutter |
M385 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Apellido (s), Nombre (s) |
Martínez Colón , Carolina |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Elaboración y caracterización física, química y sensorial de productos tipos buñuelos y panquecas a base de semilla de frutopán ( Artocarpus altilis) Parkinson. Fosberg. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Martínez Colón, Carlina ; tutor Alejandra Ramírez |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
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| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
21h. |
| Otras características físicas |
il. |
| Dimensiones |
28cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Gráficos Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Bibliografía Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Qu mica y Tecnología Ing. Agrónomo, Mención Agroindustrial |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTOS |
| Subdivisión general |
EVALUACION SENSORIAL |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
FRUTOPAN |
| Subdivisión general |
SEMILLAS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
HARINA DE TRIGO |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
YUCA |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Ramírez, Alejandra |
| Término indicativo de función/relación |
Tutor Académico |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación local Propia |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis y Trabajos de Ascenso |