Inactivacion de aerobios mesofilos y levaduras en una bebida funcional a base de jugo de parchita (passiflora edulis f flavicarpa) por efecto de la ultrasonicación / María Elena Buitrago Angulo ; tutor Amaury Martínez
Idioma: Español Detalles de publicación: 2009Descripción: 187 h. il. (col.) 28 cmTema(s): Nota de disertación: Maestría Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Indice Tablas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientiarum| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C2009 B932 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000300867 |
Maestría Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Indice Tablas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientiarum
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.