Pais a la carta : programa radial gastronómico, formato magazine enfocado en la difusión de la movida culinaria de Venezuela / Liseth Coromoto Gómez Ramírez ; Víctor Alonso Reinosa Pérez; tutor Manuel, Sainz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2017Descripción: 130 h . ; 28 cm. + 2 CD (5 1/4 plg)Tema(s): Nota de disertación: Tesis de grado (Lic. Comunicación Social) - Universidad Central de Venezuela, Facultad de Humanidades y Educación, Escuela de Comunicación Social, 2017 Resumen: El objetivo central del presente trabajo de grado es la elaboración de un programa radial sobre la gastronomía venezolana, tanto tradicional como contemporánea. Se trata de un producto, en formato magazine, con diversas secciones, micros, entrevistas y cápsulas sobre el tema, el cual es muy vasto y poco difundido por medios radiales. El proyecto busca rescatar la cultura gastronómica tradicional a la vez de difundir la actividad culinaria de la ciudad y el país, en términos más actuales, y así ser un producto completo, que no se queda en el pasado, sino que evoluciona con el tiempo, de la misma forma que la cocina y la cultura.Resumen: The goal of this work is the creation of a radio program, about Venezuelan gastronomy, as traditional as contemporary. It is about a product, in magazine format, with some sections, micros, interviews and capsules of the theme, which is really extensive and not enough diffused in broadcast media. The project wants to recover the Venezuelan traditional gastronomy culture while it diffuses the culinary activity around the city and the country, in actual words, and being a complete product, that doesn’t remain in the past but progress like cuisine and culture.
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Tesis de grado (Lic. Comunicación Social) - Universidad Central de Venezuela, Facultad de Humanidades y Educación, Escuela de Comunicación Social, 2017
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El objetivo central del presente trabajo de grado es la elaboración de un programa radial sobre la gastronomía venezolana, tanto tradicional como contemporánea. Se trata de un producto, en formato magazine, con diversas secciones, micros, entrevistas y cápsulas sobre el tema, el cual es muy vasto y poco difundido por medios radiales. El proyecto busca rescatar la cultura gastronómica tradicional a la vez de difundir la actividad culinaria de la ciudad y el país, en términos más actuales, y así ser un producto completo, que no se queda en el pasado, sino que evoluciona con el tiempo, de la misma forma que la cocina y la cultura.
The goal of this work is the creation of a radio program, about Venezuelan gastronomy, as traditional as contemporary. It is about a product, in magazine format, with some sections, micros, interviews and capsules of the theme, which is really extensive and not enough diffused in broadcast media. The project wants to recover the Venezuelan traditional gastronomy culture while it diffuses the culinary activity around the city and the country, in actual words, and being a complete product, that doesn’t remain in the past but progress like cuisine and culture.
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