Deshidratación de cambur titiaro (Musa acuminata) (AA.c.v. titiaro) utilizando dos tipos de deshidratadores bajo dos tratamientos previos VIII --- a) jugo de limón y b) ácido cítrico y osmosis en jarabe de sacarosa / María del P. Hernández G. ; tutor Juan Carlos Cipolletti.
Idioma: Español Detalles de publicación: 1985.Descripción: [17], v, 82 h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C985 H557.4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000176324 |
Browsing Biblioteca Central shelves, Shelving location: Sala de Publicaciones Oficiales Close shelf browser (Hides shelf browser)
Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.