Estudio comparativo de los productos deshidratados obtenidos a partir de los tipos de ajo (Allium sativum, L) cultivados en Venezuela / Felipe C. Ortega Becea ; tutor Juan Carlos Cipolletti.
Idioma: Español Detalles de publicación: 1986.Descripción: xix, 185 h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Postgrado Interfacultades en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientarum. Mención Ciencia y Tecnología de Alimentos| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C986 O77.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000209629 |
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Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Postgrado Interfacultades en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientarum. Mención Ciencia y Tecnología de Alimentos
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