Efecto de cultivos iniciadores sobre el desarrollo de algunos microorganismos patógenos en salchichón tipo Danés / Germán A. Delgado H. ; tutor Amaury Martínez.
Idioma: Español Detalles de publicación: 1987.Descripción: [13], 94 h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Lic. Biología| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C987 D352 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000215505 |
Browsing Biblioteca Central shelves, Shelving location: Sala de Publicaciones Oficiales Close shelf browser (Hides shelf browser)
Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Lic. Biología
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.