Digestibilidad in vitro de diferentes almidones por -amilasas de origen humano, porcino y bovino : efecto de la cocción y la fibra dietética de Phaseolus vulgaris / Maritza Socorro ; tutores Juscelino Tovar, Abhraham Levy.
Idioma: Español Detalles de publicación: 1988.Descripción: 39, [10] h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Biología Celular Lic. Biología| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C988 S678 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000236503 |
Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Biología Celular Lic. Biología
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