Evaluación de los cambios fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos del refresco de parchita (Passiflora edulis) durante su vida de estante / Betilde María Segovia Silva ; tutores José M. Ledezma, Gastón Escobar.
Idioma: Español Detalles de publicación: 1994.Descripción: 60 h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C994 S454 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000246751 |
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