Ensaladas con mínimo procesamiento como substrato para el crecimiento y sobrevivencia de Aeromonas hydrophila / Jonny J. Méndez M. ; tutora Rosa Virginia Díaz
Idioma: Español Detalles de publicación: 1999Descripción: v, 112 h. il. (col.) 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología. Mención Tecnología de Alimentos| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C999 M538 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000253603 |
Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología. Mención Tecnología de Alimentos
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