Evaluación físico-nutricional y sensorial de lasañas congeladas a base de trigo y salvado de arroz / Arteaga B. Madella E., Palacios P. Luisana J. ; tutor Emperatriz Pacheco de Delahaye ; profesor asesor Gianclaudio Giardina
Idioma: Español Detalles de publicación: 2001Descripción: xx, 124 h. il.(col.) 28cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2001 A786 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000261471 |
Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.