TY  - GEN
AU  - Mongel Irumba, Dave Rafael
AU  - Pacheco de Delahaye, Emperatriz
TI  - Estudio de las características físico-químicas y de estabilidad en el tiempo de colados de plátano verde (musa paradisíaca) y de ñame (Dioscorea alata) con zanahoria (Daucus carota L.) / 
PY  - 2006///
KW  - NAME
KW  - PROCESAMIENTO
KW  - PLATANO VERDE
KW  - PLATANO
KW  - ZANAHORIA
N1  - Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
ER  -