TY  - GEN
AU  - Braverman, Joseph B. S.,
TI  - Introducción a la bioquímica de los alimentos. / 
SN  - 9684260776
PY  - 1980///
CY  - méxico
PB  - Editorial El Manual Moderno
KW  - ALIMENTOS
KW  - COMPOSICION
KW  - BIOQUIMICA
ER  -