Alvarez León, Nelson Fernando <br/><br/>
Evaluación de la calidad microbiologica de pulpa de fruta (guanabana :   annona muricata), y mexcla de jugo a base de fruta y hortalizas (Zanahoria /  
Nelson Francisco Alvarez León ; tutora Leymaya Guevara 
 -  2005 
 - 76 h.   il.   28 cm. 
<br/><br/>Tesis de grado (Lic. Biología) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, 2005  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--MICROBIOLOGIA<br/>FRUTAS--MICROBIOLOGIA.