TY  - GEN
AU  - Buitrago Angulo , María Elena
AU  - Martínez, Amaury
TI  - Inactivacion de aerobios mesofilos y levaduras en una bebida funcional a base de jugo de parchita (passiflora edulis f flavicarpa) por efecto de la ultrasonicación / 
PY  - 2009///
KW  - BEBIDAS DE FRUTAS
KW  - BEBIDAS
KW  - ANALISIS
KW  - PARCHITA
KW  - CONSERVACION
N1  - Maestría Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Indice Tablas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientiarum
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