Hidalgo H, Luis E <br/><br/>
Elaboración de una pasta alimenticia con incorporación de harina de frutopan (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg /  
Luis E Hidalgo H ; tutor Alejandra Ramírez 
 -  2009 
 - 23 h.   28cm. 
<br/><br/>Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Bibliografía Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agronindustrial 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTOPAN--SEMILLAS<br/>PASTAS ALIMENTICIAS--COMPOSICION<br/>SEMOLA