No definido <br/><br/>
Características de importancia tecnológica de la pectinesterasa presente en naranjas de Canoabo /  
por Rodolfo Darío Pozzi Heidegger ; tutor Nilo Rivas. 
 -  1983. 
 - xiv, 103 h.   il.   28 cm. 
<br/><br/>Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMAS<br/>JUGO DE NARANJA<br/>NARANJA--VENEZUELA ; CANOABO (CARABOBO)<br/>PECTINESTERASA.