TY  - GEN
AU  - Theis, Pedro.
AU  - Chirino Polanco, Williams G.
TI  - Optimización del proceso de desgomado para la producción de lecitina comercial a partir de aceite crudo de soya / 
PY  - 1990///
KW  - ACEITE DE SOYA
KW  - LECITINA
N1  - Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
ER  -