TY  - GEN
AU  - León R., Yennifer
AU  - Mendoza, Clever
AU  - Oyón, Rafael
AU  - Rodríguez, Rafmary
TI  - Diseño y elaboración del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de salsa de tomate clase A de la empresa del Monte Andina C.A. / 
PY  - 2002///
KW  - PUNTO CRITICO
KW  - SALSA DE TOMATE
KW  - CALIDAD
KW  - VENEZUELA
KW  - SEGURIDAD DE LA CALIDAD
N1  - Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial
ER  -