TY  - GEN
AU  - No definido
AU  - Socorro, Maritza.
TI  - Digestibilidad in vitro de diferentes almidones por -amilasas de origen humano, porcino y bovino  : : efecto de la cocción y la fibra dietética de Phaseolus vulgaris / 
PY  - 1988///
KW  - ALMIDON
KW  - DIGESTION
KW  - ENZIMAS DIGESTIVAS
N1  - Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Biología Celular Lic. Biología
ER  -