TY  - GEN
AU  - Maldonado Gómez, Ronald J.
AU  - 
TI  - Estudio del efecto de la incorporación de nisina sobre el crecimiento de bacteri Staphylococcus aureus en queso de mano conservado por siete días a la temperatura promedio de 28 ºC / 
PY  - 2006///
KW  - QUESO
KW  - BACTERIOLOGIA
KW  - CONSERVACION
KW  - STAPHYLOCOCCUS AUREUS
N1  - Sección Publicaciones Oficiales Trabajo de Ascenso Bibliografía Prof. Asistente Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Prof. Asistente
ER  -