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AU  - Cava de Konopnicki, Rita María.
TI  - Estudio comparativo para evaluar la incidencia de levaduras osmotolerantes en jugos concentrados de naranja / 
PY  - 1992///
KW  - JUGO DE NARANJA
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - LEVADURA
N1  - Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos
ER  -