TY  - GEN
AU  - No definido
AU  - Hernández Maya, Abelardo
TI  - Determinación y predicción de la vida útil de ensaladas con procesamiento mínimo / 
PY  - 2001///
KW  - ENSALADAS
KW  - MICROBIOLOGIA
N1  - Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología
ER  -