Mendoza, Adry <br/><br/>
Efecto del procesamiento del trigo sobre los niveles de vomitoxina en la elaboración de pastas alimenticias /  
Adry Mendoza ;  tutora Amaury Martínez 
 -  2007 
 - 107 h.   il. (col.)   28 cm. 
<br/><br/>Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICOTOXINAS<br/>PASTAS ALIMENTICIAS--COMPOSICION<br/>TRIGO--PROCESAMIENTO