Efecto de la enzima noopazyme (lipasa) sobre la calidad de una pasta alimenticia / Panza Andrés Eloy ; tutora Perdomo Brunilda
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2006Descripción: xii, 91 h. : il. ; 28 cmTema(s): Nota de disertación: Tesis de grado (Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología, 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2006 P199 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000348976 |
Mecanografiado
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Tesis de grado (Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología, 2006
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