Evaluación de los niveles de metales pesados (Pb, Cd, Ni) en leche humana, procedente de la ciudad de Valencia, estado Carabobo / Hernández H., Zaida L. ; tutor Feliciano R., Anzola G.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2005Descripción: vii, 79 h. : il. (col) ; 28 cmTema(s):
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Nota de disertación: Tesis de Grado (Ing. Agrónomo).-- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología. 2005 Resumen: Se realizó un estudio en mujeres lactantes en período de puerperio, que consistió en la toma de 90 muestras de leche humana del Servicio de Obstetricia de la Ciudad Hospitalaria "Dr. Enrique Tejera" en Valencia, durante el período de Febrero-Junio 2005, para determinar las concentraciones de Pb, Cd y Ni presentes en la leche calostral y su relación con ciertos hábitos, entorno demográfico de la madre y talla del neonato. La determinación de los niveles de estos metales se realizó por Espectrofotometría de Absorción Atómica. El análisis estadístico se llevó a cabo a través SPSS (Statistical Package for Social Sciences, versión 8.0 Windows) mediante porcentajes de frecuencias, valores máximos y mínimos, desviación estándar, y una correlación lineal (Spearman). Los valores promedios de plomo en leche materna fue de 2,80 ± 0,45 µg / mL; en cadmio de 0,70 ± 0,55 µg / mL y en níquel de 2,05 ± 0,40 µg / mL. Y en las correlaciones de los niveles de plomo con las variables, solo fueron significativas la relación entre enlatados y plomo p = 0,0436, existiendo una asociación directamente proporcional entre el hecho de consumir enlatados y tener plomo en la leche materna. Para la correlación de mujeres que fuman o viven con personas que fuman, se reportó una correlación p = 0,0092, lo que indica que existe una relación directamente proporcional entre fumar y la presencia de plomo en la leche humana. En la comparación de los IDAS calculados de los neonatos de Ingesta Semanal Tolerables establecidos por los organismos Internacionales, todas las muestras excedieron los valores permisibles en un 100% y para concluir en cuanto a la relación de los niveles plomo con la talla de los niños arrojó una relación de r = 0,5301, que indica que es directamente proporcional los niveles de plomo y la talla, es decir a mayores niveles de plomo, se encontró un aumento en la talla del niño.
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Incluye anexos

Tesis de Grado (Ing. Agrónomo).-- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología. 2005

Incluye referencias bibliográficas

Mecanografiado

Se realizó un estudio en mujeres lactantes en período de puerperio, que consistió en la toma de 90 muestras de leche humana del Servicio de Obstetricia de la Ciudad Hospitalaria "Dr. Enrique Tejera" en Valencia, durante el período de Febrero-Junio 2005, para determinar las concentraciones de Pb, Cd y Ni presentes en la leche calostral y su relación con ciertos hábitos, entorno demográfico de la madre y talla del neonato. La determinación de los niveles de estos metales se realizó por Espectrofotometría de Absorción Atómica. El análisis estadístico se llevó a cabo a través SPSS (Statistical Package for Social Sciences, versión 8.0 Windows) mediante porcentajes de frecuencias, valores máximos y mínimos, desviación estándar, y una correlación lineal (Spearman). Los valores promedios de plomo en leche materna fue de 2,80 ± 0,45 µg / mL; en cadmio de 0,70 ± 0,55 µg / mL y en níquel de 2,05 ± 0,40 µg / mL. Y en las correlaciones de los niveles de plomo con las variables, solo fueron significativas la relación entre enlatados y plomo p = 0,0436, existiendo una asociación directamente proporcional entre el hecho de consumir enlatados y tener plomo en la leche materna. Para la correlación de mujeres que fuman o viven con personas que fuman, se reportó una correlación p = 0,0092, lo que indica que existe una relación directamente proporcional entre fumar y la presencia de plomo en la leche humana. En la comparación de los IDAS calculados de los neonatos de Ingesta Semanal Tolerables establecidos por los organismos Internacionales, todas las muestras excedieron los valores permisibles en un 100% y para concluir en cuanto a la relación de los niveles plomo con la talla de los niños arrojó una relación de r = 0,5301, que indica que es directamente proporcional los niveles de plomo y la talla, es decir a mayores niveles de plomo, se encontró un aumento en la talla del niño.

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