Efecto de la modalidad de ordeño sobre la producción y la composición de la leche en vacas de doble propósito y el crecimiento de la cría / Maria Isabel Pérez J., Saulo Adolfo Escobar E; tutora Karin Drescher
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2004Descripción: 92 h. : il. (col.) ; 28 cmTema(s): Nota de disertación: Tesis de grado (Ing. Agrónomo. Mención Zootecnia) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Zootecnia, 2004 Resumen: Con el objetivo de evaluar el efecto de la modalidad de ordeño sobre la producción y la composición de la leche en vacas doble propósito y el crecimiento de sus crías, se utilizaron 36 vacas Bos indicus x Bos taurus (2x) para comparar tres tratamientos (T): Presencia del becerro amarrado al lado de la vaca en el ordeño de la mañana (Aam) (n=12); la tarde (Apm) (n=12); ubicado en Manga (1.2 m) en el ordeño de la mañana (Mam) (n=12), durante un periodo (Per) de 120 días desde el parto. Se cuantificó (kg/vaca/día): Leche Vendible (LV) en cada ordeño (6:00 am y 4:00 pm), Leche Vendible Total (LVT), Leche Consumida por el Becerro (LCBec) y Leche Total (LT), Grasa (G) (%) y Sólidos Totales (ST) (%) en leche LV y LCBec, Condición Corporal (CC) (NIRD 1-5) y Peso (P) (kg) de las vacas, y Altura de la Cruz (AC) (cm), Perímetro Toráxico (PT) (cm), Peso (P) (kg) y Consumo (kg) de alimentos de los Becerros. El modelo estadístico fue completamente aleatorizado analizado por MANOVA para Medidas Repetidas en el Tiempo (SAS, Versión 6.12) evaluando el efecto de T sobre las variables señaladas. Per afectó (P<0.05) LT pero no afectó (P>0.05) a la LVT ni LCBec, Mam produjo la máxima respuesta (P<0.05) para LT (14.3 ± 6.47 kg/día), Aam y Apm produjeron la menor respuesta (P>0.05) LT (11.1 ± 4.50 kg/día) y LT (10.0 ± 3.00 kg/día) durante todo el periodo. No hubo diferencias estadísticas (P>0.05) para G (%) y ST (%) entre T. No hubo diferencias estadísticas (P>0.05) para la CC y P de las vacas entre T. Los diferentes T no afectaron (P>0.05) el crecimiento de los becerros. La ganancia diaria de peso de los becerros para Aam, Apm y Mam, tuvo un promedio general de 0.47 ± 0.14 kg/día. El ordeño con el becerro ubicado en manga durante el ordeño de la mañana, mejora el rendimiento y la productividad láctea sin afectar el crecimiento de los becerros.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2004 P438.5 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000347836 |
Mecanografiado
Tesis de grado (Ing. Agrónomo. Mención Zootecnia) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Zootecnia, 2004
Incluye referencias bibliográficas
Con el objetivo de evaluar el efecto de la modalidad de ordeño sobre la producción y la composición de la leche en vacas doble propósito y el crecimiento de sus crías, se utilizaron 36 vacas Bos indicus x Bos taurus (2x) para comparar tres tratamientos (T): Presencia del becerro amarrado al lado de la vaca en el ordeño de la mañana (Aam) (n=12); la tarde (Apm) (n=12); ubicado en Manga (1.2 m) en el ordeño de la mañana (Mam) (n=12), durante un periodo (Per) de 120 días desde el parto. Se cuantificó (kg/vaca/día): Leche Vendible (LV) en cada ordeño (6:00 am y 4:00 pm), Leche Vendible Total (LVT), Leche Consumida por el Becerro (LCBec) y Leche Total (LT), Grasa (G) (%) y Sólidos Totales (ST) (%) en leche LV y LCBec, Condición Corporal (CC) (NIRD 1-5) y Peso (P) (kg) de las vacas, y Altura de la Cruz (AC) (cm), Perímetro Toráxico (PT) (cm), Peso (P) (kg) y Consumo (kg) de alimentos de los Becerros. El modelo estadístico fue completamente aleatorizado analizado por MANOVA para Medidas Repetidas en el Tiempo (SAS, Versión 6.12) evaluando el efecto de T sobre las variables señaladas. Per afectó (P<0.05) LT pero no afectó (P>0.05) a la LVT ni LCBec, Mam produjo la máxima respuesta (P<0.05) para LT (14.3 ± 6.47 kg/día), Aam y Apm produjeron la menor respuesta (P>0.05) LT (11.1 ± 4.50 kg/día) y LT (10.0 ± 3.00 kg/día) durante todo el periodo. No hubo diferencias estadísticas (P>0.05) para G (%) y ST (%) entre T. No hubo diferencias estadísticas (P>0.05) para la CC y P de las vacas entre T. Los diferentes T no afectaron (P>0.05) el crecimiento de los becerros. La ganancia diaria de peso de los becerros para Aam, Apm y Mam, tuvo un promedio general de 0.47 ± 0.14 kg/día. El ordeño con el becerro ubicado en manga durante el ordeño de la mañana, mejora el rendimiento y la productividad láctea sin afectar el crecimiento de los becerros.
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