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	1.	Evaluación del potencial de Nasutitermes guayanae (Isoptera, termitidae), como fuente de alimento para aves de corral / Goffredo Ruscino ; tutores María A. Esquivel, Rafael Carreño. por Carreño, Rafael Esquivel, María A [Tesista/Autor] Ruscino, Goffredo [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1994 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Zoología Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C994 R951. Agregar al carrito (remover)
	2.	Aprovechamiento del exoesqueleto de cangrejos (Callinectes sapidus) como fuente de astaxantina en la alimentación de peces / José A. Azócar M. ; tutores Rafael Carreño, Francisco Provenzano. por Provenzano, Francisco Azócar M., José A [Tesista/Autor] Carreño, Rafael [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1994 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C994 A996. Agregar al carrito (remover)
	3.	Aprovechamiento del exoesqueleto del cangrejo Callinectes sapidus como fuente de astaxantina en la alimentación de Macrobranchium amazonicum / Yalina E. Gonnella M. ; tutores Rafael Carreño, Guido Pereira. por Pereira S., Guido A Carreño, Rafael [Tesista/Autor] Gonnella M., Yalina E [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1994 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y de Tecnología de Alimentos Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C994 G639. Agregar al carrito (remover)
	4.	Evaluación de algunas especies vegetales como fuentes de xantofilas / Myrna Luisa Medina Bracamonte ; tutor Rafael Carreño por Carreño, Rafael Medina Bracamonte, Myrna Luisa [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1994 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Prof. Asistente Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA C994 M491. Agregar al carrito (remover)
	5.	Evaluación de la calidad de frutos procedentes de plantas de mango (Mangifera indica L.) obtenidas mediante injertos de patrones criollos ("bocado", "hilacha" y "manga") con copas de la variedad Haden / Unai J. Emaldi P. ; tutor Rafael J. Carreño D. por Carreño, Rafael Emaldi Pimentel, Unai Joseba [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1994 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C994 E53. Agregar al carrito (remover)
	6.	Análisis físicos, químicos y bioquímicos de tres variedades de papa de la región andina / José Gregorio Giménez S. ; tutor Rafael Carreño. por Carreño, Rafael Giménez S., José Gregorio [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1993 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C993 G491. Agregar al carrito (remover)
	7.	Determinación del contenido de algunos metales en concentrados industriales de naranja por técnicas de espectrofotometría de absorción atómica / Luzmila Josefina Velásquez Carreño ; tutores Freddy Rodríguez, Rafael Carreño. por Carreño, Rafael Rodríguez, Freddy [Tesista/Autor] Velásquez Carreño, Luzmila Josefina [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1993 Nota de disertación: Bibliografías Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C993 V434. Agregar al carrito (remover)
	8.	Evaluación de la calidad de la cúrcuma cultivada en el estado Portuguesa / Marinela Barrero ; tutor Rafael Carreño. por Carreño, Rafael Barrero, Marinela [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1993 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C993 B272. Agregar al carrito (remover)
	9.	Evaluación del material foliar de la harina de Amaranto (Amaranthus SP) como fuente pigmentante de yemas de huevos / Emilia J. Aguiar Cabrita ; tutor Rafael Carreño. por Carreño, Rafael Aguiar Cabrita, Emilia J [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1993 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencias y Tecnología de Alimentos Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C993 A282. Agregar al carrito (remover)
	10.	Caracterización de los vinos blancos producidos con uvas de las variedades "Chenin blanc", "Pinot blanc" y "Villanueva" de la zona de El Tocuyo, Edo. Lara / María Pilar Aguirrezabala P. ; dirección Rafael Carreño. por Carreño, Rafael Aguirrezabala P., María Pilar [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C990 A284. Agregar al carrito (remover)
	11.	Evaluación de la calidad de las variedades de papa Kennebec y Sebago, producidas en Sanare (Edo. Lara) en relación a su industrialización / María González G. ; tutor Rafael Carreño. por Carreño, Rafael González G., María [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Mapas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientiarium en Ciencia y Tecnología de Alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C989 G643.5. Agregar al carrito (remover)