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	1.	Efecto del pretratamiento de remojo y lavado sobre la calidad culinaria de dos cultivares de arroz (oriza sativa l) cultivados en el estado Yaracuy y su potencialidad en la elaboración de sushi / Wilma Roxana Rojas Campos ; tutora Zurima González por Rojas Campos, Wilma Roxana González, Zurima [Tutor Académico] Idioma: Español Detalles de publicación: 2011 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2011 R741. Agregar al carrito (remover)
	2.	Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la calidad de dos cultivares de arroz (oryza sativa l) cultivadas en el estado Yaracuy / Carolina Pérez Franc ; tutora Zurima González por Pérez Franco, Carolina González, Zurima [Tutor Académico] Idioma: Español Detalles de publicación: 2011 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2011 P438.4. Agregar al carrito (remover)
	3.	Efecto del retraso en la cosecha sobre la calidad de dos variedades de arroz cultivadas en los estados de Guárico y Portuguesa / Angie Litxi Villamizar Bustamante ; tutora Zurima González por Villamizar Bustamante, Angie Litxi González, Zurima [Tutor Académico] Idioma: Español Detalles de publicación: 2008 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2008 V715. Agregar al carrito (remover)
	4.	Estudios de absorción de hierro in vivo a partir de Ulva sp. y Porphyra sp. mediante técnicas radioisotópicas / Ana Carolina Pereira Rodríguez ; tutoras María Nieves García-Casal, Zurima González por Pereira Rodríguez, Ana Carolina García-Casal, María Nieves [Tutor Académico] González, Zurima [Tutor Académico] Idioma: Español Detalles de publicación: 2007 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2007 P436.3. Agregar al carrito (remover)
	5.	Efecto del almacenamiento sobre las características físicas, químicas y funcionales del Arroz Blanco (Oriza sativa L.) / Ayuramy Daza ; tutora Zurima González por Daza, Ayuramy González, Zurima [Tutor Académico] Idioma: Español Detalles de publicación: 2007 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Anexos Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. en Biología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2007 D277. Agregar al carrito (remover)