Estudio de levaduras en viñedo y dinámica poblacional durante la fermentación espontánea de uva blanca variedad malvasia / María Natividad Berradre Ramos ; tutor Cateryna Aiello Mazzarri
Idioma: Español Detalles de publicación: 2009Descripción: 106 h. il. 28cmTema(s): Nota de disertación: Doctorado Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Indice Tablas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Doctor en ciencias y tecnológica de alimentos| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS C2009 B533 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000294355 |
Doctorado Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Indice Tablas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Doctor en ciencias y tecnológica de alimentos
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