Evaluaciòn de la potencialidad del aprovechamiento agroindustrial del subproducto de la pulpa mucilaginosa del grano de cacao (Theobroma cacao L.9 en la elaboraciòn de una bebida tipo jugo y vino. / Ortega Cruz Erwin David
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 2014Descripción: 63 p. il. ; 23 cmTema(s): Nota de disertación: Tesis de grado (Ingeniero Agrónomo, Mension Agroindustrial) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento de Quìmica y Tecnologìa, 2014.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TESIS AG2014 O77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | e.1 | Available | BCUCV22080017 |
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Tesis de grado (Ingeniero Agrónomo, Mension Agroindustrial) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento de Quìmica y Tecnologìa, 2014.
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