Evaluación de la vida útil del queso blanco pasteurizado elaborado en la planta de productos lácteos de la FCV-UCV / Audy Y. Ortega G. ; tutor Carlos E. Alvarado C
Idioma: Español Detalles de publicación: 2003Descripción: 139 h. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2003 O77.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000270720 |
Bibliografías Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
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