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	1.	Estudio de la adaptabilidad de tres híbridos de maíz dulce (Zea mays L.) al procesamiento industrial como granos enteros enlatados y mazorcas refrigeradas / Paola Andrea Benítez Ortiz ; tutores Alejandra Ramírez, Frank De Venanzi por De Venanzi R., Frank A Benítez Ortiz, Paola Andrea [Tesista/Autor] Ramírez M., Alejandra [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 2001 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2001 B467. Agregar al carrito (remover)
	2.	Producción y caracterización de B-Galactosidasa de Kluyveromyces lactis propagada en suero de leche desproteinizado / Alejandra Ramírez ; tutor Nilo Rivas por Rivas Rodríguez, Nilo de Jesús Ramírez M., Alejandra [Tesista/Autor] Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Detalles de publicación: 2000 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Curso Interfacultades de Postgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2000 R173.2. Agregar al carrito (remover)
	3.	Estudio de la estabilidad de la piña (Ananas comosus) variedad española roja, almacenada bajo congelación en trozos y su adaptabilidad en la elaboración de coctel de frutas enlatado / Maigualida Chirino Leal ; tutor Alejandra Ramírez. por Ramírez M., Alejandra Chirino Leal, Maigualida [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1998 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Química y Tecnología, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agroónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG998 C541. Agregar al carrito (remover)
	4.	Evaluación fisicoquímica y microbiológica de tres (3) mermeladas comerciales de guayaba (Psidium guajava L.) / Ricardo López Galeano ; tutora Alejandra Ramírez Matheus. por Ramírez M., Alejandra López Galeano, Ricardo [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1996 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG996 L864.2. Agregar al carrito (remover)
	5.	Estudio sobre la estabilidad en frutos de fresa (Fragaria vesca) durante el almacenamiento bajo congelación / Deokie P. González S. ; tutoras Alejandra Ramírez, Lucía Graziani de Fariñas. por Graziani de Fariñas, Lucía González S., Deokie P [Tesista/Autor] Ramírez M., Alejandra [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1995 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG995 G643. Agregar al carrito (remover)
	6.	Evaluación de tres (3) tipos de resinas de intercambio iónico para medir su efectividad en la reducción del sílice en el agua de alimentación de calderas / Yalbert A. Duque M. ; tutora Alejandra O. Ramírez M. por Ramírez M., Alejandra Duque M., Yalbert A [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1995 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG995 D946. Agregar al carrito (remover)
	7.	Estudio de las proteínas de cinco genotipos de Canavalia ensiformis / Alejandra Ramírez ; dirección Ligia O. de Bertorelli. por Ortíz de Bertorelli, Ligia Ramírez M., Alejandra [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1993 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Fotografías Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Prof. Asistente Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA AG993 R173. Agregar al carrito (remover)
	8.	Determinación de las características del almidón y de las amilasas del plátano cv harton / Ramírez M. Alejandra ; tutores Carmen S. de Martos, Nilo Rivas. por No definido Ramírez M., Alejandra [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1987 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG987 R173.2. Agregar al carrito (remover)
	9.	Evaluación del comportamiento de diferentes tipos de carbones activados, para el mejoramiento de la calidad del agua municipal en una planta cervecera / Zula M. Zambrano A. ; tutora Alejandra Ramírez. por Ramírez M., Alejandra Zambrano A., Zula M [Tesista/Autor] Idioma: Español Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG998 Z24.3 SR. Agregar al carrito (remover)