Caracterización físico-química de cremas de leche y aceites de marcas comerciales / Ana Carolina Rojas López ; tutora Emperatriz Pacheco de Delahaye
Idioma: Español Detalles de publicación: 2003Descripción: 81 h. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Bibliografías Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2003 R741 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000270863 |
Bibliografías Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
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