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	1.	Evaluación del proceso de elaboración de bases hidrogenadas de aceites de soya y palma en una empresa aceitera / Daniel David Muñoz Colmenares; tutor: Luis García. por Muñoz Colmenares, Daniel David García, Luis [Tutor Académico] Idioma: Español Detalles de publicación: 2004 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2004 M967. Agregar al carrito (remover)
	2.	Estudio de la estabilidad oxidativa de aceites comerciales de maíz y soya sometidos a frituras / Glendy Cecilia Montañez Herrera ; tutora Petra Beatriz Navas H por Navas H., Petra Beatriz Montañez Herrera, Glendy Cecilia [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 2002 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2002 M765. Agregar al carrito (remover)
	3.	Efecto catalítico del ión Fe2+ en la oxidación de un aceite de soya tratado con un extracto de albedo de naranjas (Citrus sinensis) / Petra Beatriz Navas Hernández ; tutor Armando Carrasquero Durán por No definido Navas Hernández, Petra Beatriz [Tesista/Autor] Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Detalles de publicación: 2001 Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología Prof. Agregado Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA AG2001 N322. Agregar al carrito (remover)
	4.	Evaluación de las propiedades antioxidantes de jengibre (Zingiber officinale) orégano (Coleus amboinicus), ponsigué (Zizyphus mauritiana) y hierba buena (Mentha sativa) en la conservación de aceite de soya sometida oxidación acelerada / Guerrero M. Andruly V. ; tutora Petra Beatriz Navas por Navas Hernández, Petra Beatriz Guerrero M., Andruly V [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1998 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG998 G934. Agregar al carrito (remover)
	5.	Optimización del proceso de desgomado para la producción de lecitina comercial a partir de aceite crudo de soya / Williams G. Chirino Polanco ; tutor Pedro Theis. por Theis, Pedro Chirino Polanco, Williams G [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1990 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG990 C541. Agregar al carrito (remover)
	6.	Caracterización física y química de aceites obtenidos de líneas de soya (Glycine max (L.) Merrill) cultivadas en la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela / Alex Rafael Hurtado Arévalo ; tutor Pedro Theis. por Theis, Pedro Hurtado Arévalo, Alex Rafael [Tesista/Autor] Idioma: Español Detalles de publicación: 1989 Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Ingeniería Agroindustrial Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG989 H967.2. Agregar al carrito (remover)
	7.	Correlaciones fenotípicas y genotípicas entre rendimiento, proteína, aceite y otras características en soya (Glycine max) / Edgardo J. Monteverde P. por No definido Monteverde P., Edgardo J [Tesista/Autor] Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Detalles de publicación: 1979 Nota de disertación: Bibliografías Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Genética Prof. Agregado Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA AG979 M781. Agregar al carrito (remover)
	8.	Norma internacional recomendada para el aceite de soja comestible. / por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Idioma: Español Detalles de publicación: roma FAO ; OMS 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: P.O.C. TP684 S69.075. Agregar al carrito (remover)