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1.
Estudio de almidón de semillas de Artocarpus altilis modificado por oxidación y acetilación / Luis Enrique Aragoza Aragoza ; tutora Emperatriz Pacheco por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2006
Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2006 A659.
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2.
Caracterización física y química de la harina del fruto "Ñame de Palo" (Artocarpus altilis) en dos grados de madurez y su uso en la elaboración de galletas / Juan B. Mendoza C. ; tutor Pedro Theis M. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1992
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG992 M539.
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3.
El Arbol del Pn (Artocarpus Incisa) : análisis de su fruto desde el punto de vista alimenticio / por
Idioma: Español
Detalles de publicación: caracas Tipografía Americana 1925
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: X QK477.2 P3.I7.
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4.
El Arbol del Pan (Artocarpus Incisa) : análisis de su fru to desde el punto de vista alimenticio / David R. Iriarte por
Idioma: Español
Detalles de publicación: caracas Tipografía Americana 1925
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: X B29 T4V2.42.
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