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1.
Extracción y caracterización de la carragenina obtenida a partir de la especie de Alga Marina Roja Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty, proveniente de Arribazones de la Isla de Margarita, Edo. Nueva Esparta, Venezuela / Lucrecia Requena M. ; tutora María Estela Matos S. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2007
Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Anexos Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. en Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2007 R427.
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2.
Desarrollo de un texturizado funcional con ingredientes probióticos y prebióticos a partir de Passiflora edulis S. y Carragenina tipo Kappa / Ricardo Solar Rueda ; tutora María Soledad Tapia por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2006
Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2006 S684.
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3.
Extracción y evaluación de carragenina, de la especie Hypnea musciformis (Rhodophyta) / Nubia Mileydys León Granados ; tutor Makie Kodaira. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1990
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Mapas Fotografías Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C990 L579.
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