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1.
Aislamiento, cuantificación e identificación de los principales mohos presentes en granos de café verde venezolano, evaluación del potencial micotoxigénico de Aspergillus niger y su control mediante el uso de microondas / Ailé Hernández ; tutores Leymaya Guevara, Clímaco Alvarez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2013
Nota de disertación: Tesis de grado (Lic. Biología) -- Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2013 H557.
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2.
Micobiota y niveles de aflatoxinas en oleginosas cultivadas en Venezuela : Maní (Arachis hipogaea l.), Ajonjolí (Sesamun indicum l. ) y Girasol (Helianthus annus l.) / Adamar Mariño Delgado ; tutores Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2008
Nota de disertación: Gráficos Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Fotografías Pregrado Tablas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y de Tecnología de Alimentos Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2008 M339.
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3.
Efecto del procesamiento del trigo sobre los niveles de vomitoxina en la elaboración de pastas alimenticias / Adry Mendoza ; tutora Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2007
Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2007 M539.2.
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4.
Determinación de micotoxinas (aflatoxinas y ocratoxina A.) en cervezas nacionales tipo pilsen en Venezuela con muestras tomadas durante Junio-julio 2007 / Carlos E. Hernández G. ; tutor José M. Carabaño E. ; asesores Elías Ascanio, Marleny Chavarri, Claudio Mazzani por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2007
Nota de disertación: Tesis de Grado Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2007 H557.9.
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5.
Micobiota asociada a la harina de maíz precocida / Yeyly Natalia Flores Garzaro : tutores Marleny Chavarri, Antonio Capobianco por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2007
Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Anexos Bibliografía Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2007 F634.
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6.
Aislamiento e identificación de la flora fúngica en salchichón durante el proceso de maduración y su potencial micotoxigénico / Adriana Claret del Valle León Maldonado ; tutor Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2006
Nota de disertación: Maestría Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Anexos Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Comisión de Estudios de Postgrado Magíster Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2006 L579.
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7.
Efectos de la aflatoxina B1 sobre la calidad del huevo fértil de gallinas reproductoras pesadas / Alfredo E. Medina Sanfiel ; tutor José M Carabaño E. , Marisela Ascanio. , Elías Ascanio. , Luis Silva por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2005
Nota de disertación: Maestría Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Bibliografía Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía y Ciencias Veterinarias, Comisión de Estudios para Graduados, Postgrado en Producción Animal, Sistemas de Producción con No Rumiantes Magíster Scientiarum en Producción Animal, Sistemas de Producción con No Rumiantes
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS V2005 M491.
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8.
Caracterización de la micoflora en alimentos para cerdos e incidencia de Zearalenona / Juan Diego Briceño Zambrano ; tutores Rosa Raybaudi, Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2004
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2004 B849.
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9.
Micobiota y micotoxinas contaminantes asociadas a granos de maíz (Zea mays L.) amarillo en Venezuela / Odalis Luzón ; tutor Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2002
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Comisión de Estudios de Postgrado Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2002 L979.
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10.
Cuantificación, aislamiento e identificación de los principales mohos presentes en trigo (Triticum sp.) y productos a base de trigo, y su relación con los niveles de vomitoxina / Ana V. De Sousa M. ; tutor Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2000
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2000 S725.
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11.
Detección de Zearalenona en Trigo (Triticum sp.) y productos derivados de trigo por método inmunoquímico y cromatografía en capa fina y su relación con la flora fúngica y actividad de agua / Lambertys Margarita Belisario Santoyo ; tutor Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2000
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C2000 B431.
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12.
Incidencia de Aspergillus flavus parasiticus, Fusarium spp y niveles de aflatoxinas y fumonisinas en arroz paddy (Oriza sativa L) cultivados en el estado Delta Amacuro y en el estado Portuguesa / Nataly Gómez Veracierta ; tutor Amaury Martínez por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Bibliografía Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C999 G633.
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13.
Determinación y cuantificación de vomitoxina (DON) en granos s / Marellys del C. Moreno C. ; tutor Amaury Martínez. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1997
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C997 M843.2.
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14.
Utilización de una técnica de sreening para la determinación de micotoxinas en arroz (Oriza sativa), maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) / Rossana del Valle Loreto Ibarra; tutor Amaury Martínez Y. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1997
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Fotografías Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C997 L869.
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15.
Contribución al estudio de la contaminación con micotoxinas (Aflatoxina B1, Esterigmatocistina, Zearalenona y Citrinina) en maíz (Zea mays L.), sorgo (Sorghum bicolor L.) y arroz (Oryza sativa L.) de consumo en Venezuela / Edibia Ruiz de Caballero. por
Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Química y Tecnología Prof. Asociado
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA AG995 R934.4.
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16.
Detección y cuantificación de micotoxinas en granos de oleaginosas en Venezuela / Javier S. Hernández A. ; tutora Edibia Ruiz de Caballero. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1993
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Ing. Agronómo. Mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG993 H557.3.
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17.
Determinación de aflatoxinas y fumonisinas en maíz y evaluación de la amoniación como método de descontaminación / María Stella Medina ; tutor Amaury Martínez. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1993
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Curso Interfacultades de Postgrado Magister Scientiarum en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C993 M491.
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18.
Aflatoxicosis en lechones de una granja del Edo. Carabobo : aspectos clínicos, patológicos y de laboratorio / Carmen Teresa Díaz. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1993
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias Veterinarias, Cátedra de Clínica Básica Prof. Asociado
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA V993 D542.
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19.
Caracterización química de metabolitos secundarios del hongo Sclerotium rolfsii Saac / María de los A. Larez V. ; guía Masahisa Hasegawa. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1992
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Química Lic. Química
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C992 L321.
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20.
Detección y cuantificación de aflatoxinas en alimentos concentrados para animales / Luis José Hernández García. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1982
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología, Departamento de Tecnología de Alimentos Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C982 H557.4.
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