| 000 | 01014 a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | T040000232460 | ||
| 008 | 160413s2009 xx# # 0 1 0#spa d | ||
| 040 |
_aCECAUCV _cCECAUCV |
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| 041 | _aspa | ||
| 099 |
_3TESIS _aC2009 _bC716 |
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| 100 | _aColmenares Leal, María José | ||
| 245 |
_aElaboración de harina de pulpa y cáscara de plátano verde clón hartón común para la formulación de una mezcla de harina para arepas a base de plátano : _b maíz / _cColmenares Leal María José ; tutores Elevina Pérez, José Gabriel Marín |
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| 260 | _c2009 | ||
| 300 |
_a73 h. _bil. _c28 cm. |
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| 502 | _aSección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología | ||
| 650 | _aAREPA | ||
| 650 | _aHARINA DE MAIZ | ||
| 650 | _aHARINA DE PLATANO | ||
| 650 |
_aPLATANO _xPROCESAMIENTO |
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| 700 |
_aMarín , José Gabriel _eTutor Académico |
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| 700 |
_aPérez, Elevina _eTutor Académico |
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| 942 |
_2clp _cTES |
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| 999 |
_c104746 _d104746 |
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