Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
01102 a2200229 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
T040000057711 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
160413s1996 ve# s 0 1 0#spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
CECAUCV |
| Centro/agencia transcriptor |
CECAUCV |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
cpo |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
TESIS |
| -- |
AG996 |
| -- |
A743 |
| -- |
990305 |
| 099 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA LOCAL |
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| Sigla especial |
TESIS |
| Número de clasificación |
AG996 |
| Cutter |
A743 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Apellido (s), Nombre (s) |
Brito, Luis Fernando. |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Efecto de la congelación sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas del queso blanco blando pasteurizado / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Minerva Arnal Bandres, María J. Sousa de J. ; tutor Luis Brito S. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1996. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
xix, 104, [14] h. |
| Otras características físicas |
il. |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ALIMENTOS CONGELADOS. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
QUESO |
| Subdivisión general |
PROCESOS |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Arnal Bandres, Minerva. |
| Término indicativo de función/relación |
Tesista/Autor |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Sousa de J., María J. |
| Término indicativo de función/relación |
Tesista/Autor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación local Propia |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis y Trabajos de Ascenso |