Caracterización físico-química y microbiología del queso blanco artesanal tipo llanero comercializado en la ciudad de Maracay, Estado Aragua; Venezuela / David Santiago García Silva ; tutor Ronald Maldonado
Idioma: Español Detalles de publicación: 2008Descripción: 23 h. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Gráficos Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Esp. en Ingeniería Agrónoma ; Mención Agroindustrial| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2008 G216.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000319389 |
Gráficos Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento de Química y Tecnología Esp. en Ingeniería Agrónoma ; Mención Agroindustrial
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