Diseño y elaboración del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de salsa de tomate clase A de la empresa del Monte Andina C.A. / Yennifer León ; tutores Rafael Oyón, Rafmary Rodríguez ; asesor Clever Mendoza
Idioma: Español Detalles de publicación: 2002Descripción: xv, 118 h. il. 28 cmTema(s): Nota de disertación: Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales | TTA | TESIS AG2002 L579.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Available | T040000341328 |
Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Pregrado Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Ingeniería Agronómica Ing. Agrónomo, mención Agroindustrial
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