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1.
Elaboración de un manual de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en una línea envasadora de almidón de maíz / Carolina H Betancourt G ; tutor Nathalie Frángenas por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2008
Nota de disertación: Ilustraciones Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado Anexos Bibliografía Especialización Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología Especialista en Ingeniería Agrónoma. Mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2008 B562.
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2.
Caracterización amilográfica de maíz (Zea mays L.) blanco procedente de los estados Guárico, Yaracuy y Portuguesa y su correlación con parámetros de rendimiento en planta / Juan Carlos Paiva Eligon ; tutora Beatriz Navas por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 2003
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Departamento e Instituto de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS AG2003 P149.
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3.
Caracterización fisicoquímica y digestibilidad in vitro de almidones de maíz, ocumo y lenteja, irradiados con microondas y pirodextrinizados / Alexander Iván Laurentín por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Instituto de Biología Experimental, Centro de Biología Celular Prof. Asistente
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA C999 L383.
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4.
Digestibilidad in vitro de almidones nativos y modificados de apio (Arracacia xantorriza), lenteja (Lens culinaris), maíz (Zea mayz) y sorgo (Sorghum bicolor) / Edgar Enrique Herrera; tutor Juscelino Tovar por
Idioma: Español
Detalles de publicación: 1997
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Escuela de Biología Lic. Biología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TESIS C997 H565.
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5.
Contribución de cuatro especies bacterianas aisladas de ratas holoxénicas, a la degradación de un almidón de amilomaíz en las ratas gnotoxénicas / Emperatriz Pacheco de Delahaye. por
Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés
Detalles de publicación: 1990
Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales No definido Trabajo de Ascenso Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Química y Tecnología Prof. Asociado
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TRA AG990 P116.
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