Efecto de la congelación sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas del queso blanco blando pasteurizado / Minerva Arnal Bandres, María J. Sousa de J. ; tutor Luis Brito S.

Por:

Brito, Luis Fernando

Colaborador(es):

Idioma: Español Detalles de publicación: 1996.Descripción: xix, 104, [14] h. il. 28 cmTema(s):

Nota de disertación: Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y Trabajos de Ascenso	Biblioteca Central Sala de Publicaciones Oficiales	TTA	TESIS AG996 A743 (Navegar estantería(Abre debajo))	Available		T040000199368

Browsing Biblioteca Central shelves, Shelving location: Sala de Publicaciones Oficiales Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	TESIS AG996 A663 Aplicación del sistema de evaluación de tierras de la FAO en fincas piloto del sistema de producción de ganadería doble propósito en el Valle de Aroa, Estado Yaracuy /	TESIS AG996 A679 Manejo de clones de batata (Ipomoea batata (L.) Lam) bajo condiciones semicontroladas /	TESIS AG996 A679.2 Caracterización de la panícula floral de diez variedades de mango (Mangífera indica L.) /	TESIS AG996 A743 Efecto de la congelación sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas del queso blanco blando pasteurizado /	TESIS AG996 A951 Caracterización y factibilidad de la explotación de la sarrapia (Dipteryx odorata AUBL) en el estado Bolívar (Venezuela) /	TESIS AG996 B276 Crecimiento y rendimiento de caraota (Phaseolus vulgaris L.) en un suelo franco durante la época de salida de lluvias (septiembre - diciembre) /	TESIS AG996 B276.2 Efecto de tres coberturas de suelo (plástico, papel periódico y Crotalaria juncea L.) sobre el rendimiento comercial del pepino (Cucumis sativus L.) y su influencia en las fluctuaciones de las poblaciones de algunos microorganismos del suelo /	Next

Bibliografías Ilustraciones Estadísticas Sección Publicaciones Oficiales Tesis de Grado No definido Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Escuela de Agronomía, Instituto y Departamento de Química y Tecnología Ing. Agrónomo. Mención Agroindustrial

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.